【即时新闻】恐怖食道癌.别再喝热汤、热咖啡

  •    2020-05-22
  • 艺人安迪日前才因食道癌而过世,又传出裕隆集团执行长严凯泰也死于食道癌,两人均才50多岁。临床研究发现,常吃腌製品、烟燻食物,且喜好热汤热茶,恐增加罹癌机率,民众务必养成良好饮食习惯。



    临床统计,台湾食道癌患者中,9成属于鳞状上皮癌,好发族群为中老年,以50~70岁男性居多,女性则少见,男女比居然高达到16:1,防癌教育基金会董事长暨亚东医院放射肿瘤科主任熊佩韦提醒男性,步入中年之后,应该提高警觉。

    熊佩韦主任指出,致癌的危险因子与饮食习惯有关,最重要的3个危险因子是喝酒、抽菸、嚼槟榔,而菸、酒、槟榔齐聚一堂,食道癌风险明显提升数10倍。 (推荐文章:切记食道癌3大症状! 异状持续2週儘速就医)

    此外,中国大陆1项历时9年、追蹤45万人的食道癌相关研究则发现,如有喝热茶且有喝酒或吸菸习惯者,罹患食道癌风险分别为常人的2~5倍。

    熊佩韦主任表示,亚硝胺本身就是致癌物质,而腌製品、烟燻製品在製作过程中,因为温度过高,或焙製过程中添加了化学原料等,产生致癌的副产物。



    值得注意的是,许多人习惯喝热茶、热汤、热咖啡,看似养生,但如果长期饮用温度过高的饮料,食道黏膜恐出现物理性的伤害,黏膜结构遭到破坏,引发慢性发炎,如果又抽菸、酗酒,或是常吃含有亚硝胺食物,就可能提高食道黏膜细胞癌变风险。

    国外相关报告也发现,胃食道逆流患者也属于食道癌高风险族群,由于胃酸长期刺激食道下段黏膜,容易引发食道癌风险。熊佩韦主任提醒,胃食道逆流患者务必规律接受治疗。

    防癌教育基金会执行长由力行指出,透过简单的胃镜检查,可以早期发现食道癌,即使没有吞嚥异常症状,年过50岁的男性应该定期安排上消化道内视镜检查,透过胃镜,确定食道有无黏膜病变。

    此外,一旦出现吞嚥疼痛、吞嚥困难、无故体重下降、贫血、声音沙哑、脖子肿块等症状,即代表食道或肠胃道出现问题,应尽速就医诊治。(推荐文章:就是怕痛、不愿筛检!乳癌死亡人数竟明显增加)

    文/《妈妈宝宝》编辑部
    採访谘询/ 防癌教育基金会董事长暨亚东医院放射肿瘤科主任熊佩韦

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